العودة   منتديات عراقيات النسائي > www.iraqiyat.net || أنـاقة المـائده وروعـة الطعـم || www.iraqiyat.net > الاطباق الرئيسية

الاطباق الرئيسية باجه وكراعين بانية وتشريب ودولمه

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /12-02-2013   #1
 

 

 

الصورة الرمزية um haya

 
الملف الشخصي







تم شكرها 11,793 مرة في 4,611 مشاركة
الحالة
um haya غير متواجده حالياً


um haya has a reputation beyond reputeum haya has a reputation beyond reputeum haya has a reputation beyond reputeum haya has a reputation beyond reputeum haya has a reputation beyond reputeum haya has a reputation beyond reputeum haya has a reputation beyond reputeum haya has a reputation beyond reputeum haya has a reputation beyond reputeum haya has a reputation beyond reputeum haya has a reputation beyond repute

اوسمة العضوه

وسام العضوه الوفيه وسام الموضوع المتميز 2013 النشاط المميز متميزة قسم الاعمال اليدويه الوسام الماسي   مجموع الاوسمة: 5
طريقة عمل مطبق الزبيدي...بالصور

مطبق سمك زبيدي اكله كويتيه بالصور

اضغطي على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

هذه طريقة المطبق الزبيدي الكويتي الأصلي ..

الطريقه

نوع السمك : زبيدي

العدد : 3

نبدأ بسم الله ..

1- نغسل السمك من كل الشوائب .

2- نعصر عليه ليمون و نرش عليه ملح

3 - حشوة السمج :

( 2 بصل كبير ، 2 ثوم ، كزبرة ، بقدونس ، شبنت ، بهارات السمك ( مشكله ) ) طبعا نقصصهم صغار صغار وندق الثوم ونحط نص الكميه حشوة داخل السمج ومن برى ونصها نخشه لبعدين الحشو فوق العيش ..

اضغطي على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

- الآن بنسوي الحشو للعيش ندق شوية ثوم + بصلة وحده + شبنت وكزبره كميه قليله قد الكف

5- نخيط السمك من الجانب الذي حشيناه حتى ان قليناه ما تطلع الحشوة حتى يثبت الحشوه داخل وبعدين نحط زيت على النار تقريبا نص المقلى ونطبق المقلى ونعلي على النار حتى يسخن الزيت عقب نقلي السمك حتى يتحمش الطرف الاول ونقلبه على الطرف الثاني بعد مايخلص نكرر العمليه على عدد السمك اللي عندنا حتى نطفي النار ونحفظ السمك بمكان دافي ..

اضغطي على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

- الحين نقلي الحشو ( للعيش ) نحط البصل على المقلى بدون زيت ونقلبه على النار وبعدها نضيف شويه ماء حتى يتحمش يصير لونه بني بعده نضيف الثوم + نص قطعه زبده + لومي اسود مطحون + بهارات مشكله + رشه هيل + ملح على قد اليد + كزبره + شبنت اللي جهزناهم بخطوة رقم 4 + نضيف الحشوو السمك اللي خاشين نصه في البدايه مع حشو العيش ونخلطهم كلهم مع بعض بالمقلى حتى يصير لونه حلووو مثل الصوره ونقفل على النار ونطبقه ..

اضغطي على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

7- الحين نسوي الداقوس نحط قدر الداقوس على النار نحط فيه نص زبده على النار و نقص 5 طماط قطع صغيره جدآ ونحطه + ندق 4 فصوص ثوم+ فلفل بارد + لي طبخ نحط 4 فصوص ثوم مقصوصه نصين للنكهه + كمون (بهارات ) + كزبرة ( بهارات ) + بهارات مشكله + نضيف ماء بالقدر + نضيف ملح على قد اليد +نضيف معجون ملعقتين تقريبا .

اضغطي على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

8 - نحط 5 اكواب عيش ونغسله وبعدين ننقعه نص ساعه وبعدين نحط قدر متوسط فيه ماء متروس وليمونه وحده نقصها نصين +نص زبده + وقفشة ملح يطبخ شوي بعدين نضيف عليه شويه زيت

9- نحط قدر ثاني كبير اول شي نحط فيه نص بصله مقطع صغار + فلفل بارد أي لون سواء اصفر اخضر احمر انا انوجد عندي الاحمر+ ملح + ثوم + زيت + حشوة اخر ما تبقى من حشوة السمك بعدين نحط السمك فوقه القدر سمح لي احط سمكتين فوق الحشوو بعده نحط العيش (الأرز) بعد نصفي الماء منه وهو نيّ وبعدين نحط الماء اللي بالقدر الثاني اللي فيه الليمون والزبده نحط منه كميه فوق العيش (الأرز) حتى يغطيه ويكون الماء مرتفع بأصبع تقريبا عن العيش (الأرز) ونطبقه ونخليه يطبخ بدرجه حراره مرتفعه .. بعد ماينشف شوي العيش (الأرز) نحط فوقه الزبده

اضغطي على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

وكل ما حسينا انه نشف زدنا عليه ماء العيش (الأرز) اللي بالقدر الثاني .. وبعده نحط اخر سمكه عندنا بعد مايجف العيش وينجح .. ونجهز صحن نضع به الأرز وبعده السمك ونحط الحشووو اللي مجهزينه للعيش (الأرز)


اضغطي على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



م.ن





||اَخر مواضيع ~ um haya :

0 اللهم بلغا رمضان هدية لكل عراقية ..
0 لحلوين عراقيات بجامات تجنن
0 لفائف البندق بالعسل اللذيذة
0 حلي نوكا المكسرات الرائعة
0 تشكيلة رائعة جدا من لعب الاطفال ..

  رد مع اقتباس
قديم منذ /12-02-2013   #2
 

عطر النواعم

 

 

الصورة الرمزية عطر النواعم

 
الملف الشخصي







تم شكرها 7,743 مرة في 3,377 مشاركة
الحالة
عطر النواعم غير متواجده حالياً


عطر النواعم has a reputation beyond reputeعطر النواعم has a reputation beyond reputeعطر النواعم has a reputation beyond reputeعطر النواعم has a reputation beyond reputeعطر النواعم has a reputation beyond reputeعطر النواعم has a reputation beyond reputeعطر النواعم has a reputation beyond reputeعطر النواعم has a reputation beyond reputeعطر النواعم has a reputation beyond reputeعطر النواعم has a reputation beyond reputeعطر النواعم has a reputation beyond repute

اوسمة العضوه

وسام الافكارالرائعه وسام التميز لسنة 2013 الوسام الماسي النشاط المميز وسام مهرجان عراقيات 2013 وسام الجهد الرمضاني وسام النشاط   مجموع الاوسمة: 7
افتراضي

الله يعطيك الف عـآفيــه َ.الله لاـآ يحرمنا منكـ .ِ
تقــبل جيتيولكـ .ِ أكـآليل اليـآسمين َ.
ودي لكـ ِ.


---------------




||تَوْقِِـيعْ ~ عطر النواعم :

اضغطي على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
اضغطي على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



||اَخر مواضيع ~ عطر النواعم :

0 لماذا تبكي كثيرات أثناء ممارسة الجنس أو بعده
0 كيف تصنعين تعليقات غاية في الإبداع لتعليق للثياب والأكسسوارات
0 كيف ينظر الرجل الى المرأة التي تضع وشماً او تاتو على جسمها؟
0 استخدامات غريبة للثّوم
0 لماذا يرزق الله بعض الناس والبعض الآخر لا؟ د. سيرغيه لازاريف

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبق, الزبيدي...بالصور, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيعين إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيعين الرد على المواضيع
لا تستطيعين إرفاق ملفات
لا تستطيعين تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتبه الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل البسبوسة بالصور ام بساسه الحلويات 8 19-04-2013 05:48 PM
موسوعة الاكلات العراقية ملكة الظل الاطباق الرئيسية 33 18-02-2011 01:44 AM
طريقة اعداد مطبق الدجاج أكلة كويتية بالصور ساترة العيوب الاطباق الرئيسية 13 18-04-2009 07:01 PM
اطفال الأنابيب oprah_alshemary عيادة عراقيات الاستشارية 4 24-02-2009 02:57 AM


الساعة الآن 06:42 PM.