وصفات حلويات الشوفان

[حورية_الحور]

كيكة الشوفان
المقادير 3/4 كوب زيت 2 كوب شوفان 1 كوب سكر 5 بيضات 1 ملعقة أكل بيكنج بودر القليل من الهيل والزعفران
الطريقة تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي. .1توضع في الطبقة الوسطى من فرن حرارته 180 س (350 ف) مدة 45 دقيقة. .2


مكعبات التمر بالشوفان


طريقة معجون التمر
كوبين تمر بدون نوا
كوب ماي
شوية هيل و ملح و عصرة ليمون
تحطين كل ها المقادير في جدر و تطبخينه على نار متوسطة 12 دقيقه و تخلينه يبرد فيما انت تسوين العجين


المقادير
صبع و نص زبدة
كوب و نص طحين
كوب و نص شوفان (كويكر)
كوب سكر اسمر
نص ملعقة صغيره بيكنغ صودا


الطريقة
سخني الفرن على 350 و ادهني قالب مربع 9*9 انتش
اخلطي كل المقادير مع بعض و افركيهم باطراف اصابعج
رصي ثلثين العجين في قاع القالب و اطرافه
صبي عليه معجون التمر و عدلي السطح
غطيه بباقي العجين
و حطي في الفرن 35 دقيقة
طلعيه و خليه يبرد تمام قبل ما اطلعينه من القالب و تقصصينه

ملاحظة
العجين بيكون شكله وايد هش حتى ما بتصدقين ان بيكون متماسك بس بعد الطبخ و بعد ما تخلينه يبرد بيكون يابس بس يذوب في الحلج
__________________
بسكويت التمر بالشوفان

المقادير: 2 كوب دقيق، نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا، نصف ملعقة صغيرة ملح، ثلاثة أرباع كوب زبدة، كوب سكر بني، كوب ونصف شوفان، 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، لعمل الحشو: 2 كوب تمر منزوع النوى، ربع كوب ماء، 3 ملاعق كبيرة سكر.

طريقة الاعداد: لاعداد الحشو سخني الماء في وعاء على نار هادئة وأذيبي فيه السكر ثم أضيفي التمر وحركي الخليط حتى يصير مثل عجينة طرية.

انخلي الدقيق و بيكربونات الصودا ثم اخلطيه مع الملح والشوفان وضعيه جانبا. اخفقي الزبدة مع السكر البني حتى تتكون كريمه واضيفيها لخليط الدقيق.

اعجني بأطراف أصابعك حتى تصبح العجينة شبه جافة، ثم افردي نصفها في صينية مدهونة بالزبدة ثم ضعي خليط الحشو كله فوقها.

خذي بقية العجينة وكوريها ثم ابشريها بواسطة مبشرة فوق خليط التمر، ثم رشي فوقها القرفة.

أدخلي الصينية في فرن حرارته 190 درجة لمدة 35-40 دقيقة، ثم قطعيها وهي ساخنة الى مكعبات باستخدام سكينة بلاستيك وقدميها عندما تبرد.





حلى شوفا والجلكسي

المقادير:

1/كاس شوفان -1/كاس حليب بودره -1/كاس جوز الهند -1/علبة حليب محلى -5/حبات جالكسي ساده



الطريقه:
يحمس الشوفان والحليب وجوز الهند الى ان يشقر ثم يصب عايه الحليب المحلى ويعجن ثم يفرد في الصينيه
بذوب الجالكسي في حمام مائي ثم يدهن به وجه الصينيه ويقدم مع القهوه

وصحتين وعاااااااااااافيه


كويكز باشوفان


الـمقــاديــــــــــر :

- 125 غراما من الزبده
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيللا
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني
- بيضة واحدة
- كوب ونصف الكوب من الشوفان
- ربع كوب من الجوز المقطع
- ثلاثة أرباع من الطحين المخمر


الـطــــــريقــة :

اخفقي الزبده والفانيللا والسكر والبيض بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج كالكريمة المخفوقة. أضيفي الشوفان والجوز والطحين المنخول. اخلطي جيدا باليد حتى تمتزج المواد معا. ضعي يديك في الطحين. خذي مقدار ملعقة صغيرة من المزيج بين يديك. لفيها على شكل كره صغيرة. ضعي الكريات في صينية فرن مدهونة بالزبده. اتركي مسافة 5 سنتيمترات في ما بينها، اضغطي عليها بأطراف الأصابع، حتى تصبح مسطحة. اخبزي في فرن محمى مدة ربع ساعة أو حتى تتحمر قليلا. ضعيها على منصب من السلك حتى تبرد.


كوكيز بالقرفة


الـمقــاديــــــــر :

- بياض بيضتين
- نصف كوب من السكر
- ثلث كوب من الطحين
- ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة
- 60 غراما من الزبده المذابه
- ربع كوب من الشوفان المطحون ناعما ( Rolled Oats )
- ملعقتا طعام من نخالة الشوفان ( Oat bran )


الـطـــريقـة :

اخفقي بياض البيض بالمضرب الكهربائي حتى يصبح خفيفا كالكريمة، أضيفي السكر تدريجيا ، استمري في الخفق حتى يذوب السكر ، ضعي المزيج في وعاء كبير ، أضيفي الطحين والقرفة والزبده والشوفان والنخالة ، اخلطي جيدا. ادهني صينية الفرن بالزبده ثم رشيها بالطحين. خذي مقدار ملعقة صغيرة من المزيج ضعيها في الصينية اتركي مسافة 4 سم في ما بينها، اخبري في فرن متوسط الحرارة مده ربع ساعة أو حتى تتماسك الكوكيز . ارفعيها في الصينية بعناية . ضعيها فوق منصب من السلك حتى تبرد .

كرات الشوفان

المقادير:

كوب ونص شوفان(كويكر)
كوب ونص جوز الهند مبشور
كوب حليب بودره
1/2 كوب زبدة لينه
كوب سكر ناعم
علبة قشطة
حليب جوز الهند حسب الحاجة(هذي اضفتها من عندي)
جوز هند للتزيين
كمية من اللوز المقشر(اختياري)

الطريـــقة:

احمسي الشوفان والحليب البودره وجوز الهند على النار حتى يصبح لونها ذهبي او يشقر لونها.

اتركي هذه المكونات تبرد قليلا ثم اضيفي لها كلا من الزبدة + السكر الناعم+ القشطة واعجني المكونات كلها حتى تتماسك.

شكلي العجينة على شكل كرات ثم احشيها بحبة لوز مقشور(اختياري) وبعدها غمسيها في حليب جوز الهند واخيرا غطيها بجوز الهند المبشور وضعيها في ورق التقديم ..
ملاحظة:اذا حسيتي العجينة ناشفة شوي ممكن تضيفين لها قليل من حليب جوز الهند.

وصحتين وعافية..


حلى الشوفان

المقادير:
كاس شوفان ـ كاس حليب بودرة ـ علبة قشطه ـ نصف كاس سكر
الطريقة:
يشقر الشوفان و الحليب على النار ثم نرفعه من على النار ونضع علية القشطة والسكر ونكوره كور صغيرة
وبس قدمية في صحن وممكن ترشين عليه شوكولاتة سائلة

وقدميه مع القهوة

وبالهنا والشـــــــــــــــــــفــــــــــــــــ ا;)


خبز الشوفان

واحد ونصف كأس دقيق بر
نصف كأس دقيق أبيض
نصف كأس شوفان
1ملعقة خميرة
سكر أنا وضعت ملعقة
ملح نصف ملعقة
فنجال قهوة زيت
واحد كأس ماء
وهذي جميع المقادير

ثم تعجن بالعجانة لمدة ربع ساعة
ضعي العجينة في صينية مرشوش عليها دقيق ثم شكليها على هيئة قرص دائري كبير وخططي بالسكين خطوط كما تشائين واتركيها ربع ساعة أو أكثر حتى تخمر وهذا شكلها قبل الخميرة

هنا بعد ما تخمرت وتضاعف حجمها

دخليها الفرن واخبزيها تقريبا تاخذ من ربع الى ثلث ساعة من تحت ثم حمريها من فوق وقدميها


جريش كذاب
المقادير:

علبة شوفان كويكر
2 مكعب ماجي
بصله مقطعه قطع صغيرة
علبة معجون طماطم
كمون ، كاري ، لومي أسود ناعم>> رشة لاتكثرون

>> ممكن استخدام اللحم أو الدجاج

الطريقة :

* تحمسين البصل بالدهن لما يشقر لونه ،، بعدين تحطين عليه معجون الطماطم
وتحمسينة عدددددددل
* تضيفين الماجي والبهارت وتحطين عليه الماء
* تحطين الشوفان وتقلبينه وحاولي يكون الماء كافي
* تخلينه على نار هاديه لمدة ربع ساعه مع التقليب المستمرعلشان مايتكتل
* وقت التقديم : تحطين عليه شوية زبدة وبصل مقلي


وبالعافيه

[Miss Perfume]

مشكورة غاليتي ........وصفات جميلة

[حورية_الحور]